江蘇科倫多食品配料有限公司
地址:江蘇省連云港市灌云經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)緯二路
電話:0518-85115127
傳真:0518-85110537
聯(lián)系人:李經(jīng)理 18762572559
郵箱:sales2559@jskolod.com
網(wǎng)址:www.jentum.cn
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食品級(jí)焦磷酸鈉
一、化學(xué)名:焦磷酸鈉 SODIUM PYROPHOSPHATE
二、分子式:Na4P2O7
三、分子量:265.90
四、CAS:13472-36-1
五、性能:無(wú)色透明結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末。相對(duì)密度2.534,熔點(diǎn)880℃,易溶于水,不溶于醇。在干燥空氣中風(fēng)化,在100℃失去結(jié)晶水。在空氣中易吸收水分而潮解。
六、用途:在食品工業(yè)中作為食品品質(zhì)改良劑,PH調(diào)節(jié)劑,金屬離子螯合劑,乳化分散劑,粘合劑等。用于肉類及水產(chǎn)加工,可提高持水性,使肉質(zhì)鮮嫩,穩(wěn)定天然色素,防止脂肪腐敗,另外,也用于酵粉,乳酪制造等
七、質(zhì)量指標(biāo): GB1886.339-2021
含量:干基計(jì) ≥w/% 96.5-100.5
十水 ≥w/% 98.0
Ph值(10g/L): 9.9-10.7
砷: ≤mg/kg 3
重金屬: ≤mg/kg 10
鉛: ≤mg/kg 4
氟化物: ≤mg/kg 50
水中不溶物: ≤w/% 0.2
八、包裝:內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套塑料編織袋,每袋25Kg。
九、貯存與運(yùn)輸:應(yīng)貯在干燥、通風(fēng)清潔的庫(kù)房中,輕裝輕放,防止受潮、受熱,運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮,應(yīng)與有毒物品隔離堆放。